2017管理学完美·体育(中国)官方网站,WANMEI SPORTS：必知经典管理案例（十二）

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管理学完美·体育(中国)官方网站,WANMEI SPORTS的同学在复习的时候，不仅仅是进行书本知识的基本复习，还要结合现实的一些案例去思考相关的理论原理，小编整理了管理学必知的一些原理供2017年完美·体育(中国)官方网站,WANMEI SPORTS的同学参考。

案例十二：韩老板的经营策略

韩老四是D县东乡区苇塘村的农民。他祖辈一直以开小餐馆为生，直至50年代初他父亲还一直在村里开小餐馆。那时他虽然还很小，也在店里跑前跑后地跟着干。他家祖上搞出一门绝活，就是烧制一种酱卤的熟食，十分可口而又具特色，其中尤以卤鸭最为有名。50年代后期实行社会主义改造，小餐馆搞了合作经营，他父亲不久去世了。韩老四成了人民公社的社员，祖传绝技失传，人家也忘了他曾是这韩家卤鸭的一代传人。改革开放以后，他专门办起了一家"韩老四卤鸭店"。起初，虽然小本经营，但却门庭若市。钱越赚越多，他先在邻村办分店，渐渐将分店办到了省城，严然成了连锁网络。于是韩老四成立了一家韩家卤食公司，产品品种增加，连销店扩大，甚至办起一家工厂，专门生产袋装和罐头卤食。韩老四成了富甲一方的民营企业家，人们都称他为"韩老板"。韩老板认为，公司创出牌子、经营成功的关键是靠边韩家的独门绝技，这包括原料选择、卤汗配方、烧烤式艺等全套技术。因此，保持这种独特风味，既是公司的长期立足之本，也是公司对爱好其产品的顾客所应负的责任。所以，他提出"质量第一，服务为本"的口号，高价聘请品尝师把关，十分重视对企业中厨工、技师、采购员等与产品品质密切相关工种的职工的技术培训与考核。在扩充新产品及增设新的连销店上韩老板极为谨慎，实行宁缺毋滥的方针，决不为盲目扩张规模而损害产品质量与特色。后来经人转荐，港商李先生拜访了韩老板。李先生在香港经营多有风味食品店与餐馆，近年还将业务扩充到广东好几个市、县，财力雄厚，见多识广。李先生品尝过韩老板的传统美食后，赞不绝口，表现出极大的热情与诚意，愿尽收投入资金与韩老板合资。对此，韩老板也表现出不小的兴趣。在谈及合资后的打算时，李先生认为：韩家公司目前所采用的传统式直线职能制结构，太落后于形势，应当改为按不同产品性质而划分的事业部制结构，以适应公司进一步发展的需要。他还建议韩老板产品畅销、名气日盛的大好形势，不失时机地向讲究口福的华南地区发展，进而向港、澳及东南亚华人众多的诸国拓展。他还劝韩老板，牌子既已打响，就不必僵守质量，应将重点转到扩大规模上来，并应利用名牌优势，向牛肉、羊肉、豆制品乃至饮料、酿酒等相关行业扩展。对于李先生的想法，韩老板听后不以为然，面显愠色道："我们韩家产品，靠的就是传家独特风味吸引顾客，为顾客提供优质的服务。你这种快速扩展的主张，显然有伤我店根本，违反我韩家传统经营道德，万万不可行。"两人因看法分歧，引起了争辩，渐至唇枪舌剑吵闹起来。最后，李先生大声叫道："你真是个顽固不化的土包子，目光如豆，放着眼前发大财的机会不利用，真是不可理喻!"韩老板听后，脸色铁青，拍案而起道："人各有道，我韩某有我传家的规矩。有赚大钱的法子你自己去赚好了。你走你的阳关道，我过我的独木桥。"说罢叫声"送客"，转身走向内室。李先生悻悻然拂袖而去。

请根据以上情况，回答以下问题：

1.在决定企业经营战略过程中，经营者主要应该考虑：

A.经营者文化与学识水平B.经营者的个性与价值观等特点

C.经营者个人成长经历与知识背景D.企业内在与外在等系列因素的综合作用

2.以下关于本案例中韩老板企业经营成功决定因素的论述中，哪一条最完整?

A.产品的独特风味与专门的生产技术

B.韩本人注重质量与服务，与顾客间的人缘关系好

C.改革开放政策及市场中的需求与机会

D."天时"、"地利"、"人和"等内外部、主客观因素的有利结合

3.李先生建议韩老板采纳的事业部制结构的特点是：

A.对有独立市场、独立利益的产品实行分权管理

B、各事业部独立核算、自负盈亏，成为利润中心

C.公司总部保留重要人事任免、预算审批及方针政策等重大问题决策权

D.以上三种都是

4.观察韩老板与李先生从开始接触到不欢而散的过程，你认为他们主要缺乏哪类管理技能?

A.概念技能B.人际技能C.技术技能D.技术与概念技能

5.韩老板与李先生产生分歧意见的根本原因在于：

A.追求社会效益与追求经济效益思想的对立B.两种不同经营价值观的冲突

C.两位企业家个性上的差异D.两种不同经营做法上的矛盾

6.从企业未来经营成功的可能性来看，你认为以下哪一回答更为适当?

A.李先生的主张必能取胜，因为他灵活进取

B.长远看韩老板会成功，因为他对顾客负责

C.需要结合政府政策、市场竞争、需求变化等因素变化情况综合考虑

D.以上三条全不对

答案：1.D2.D3.D4.B5.B6.C