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图书简介

本书以礼节礼貌英语着手，提高学生的服务意识和基本素质，并将饭店服务工作的基本流程、服务规范、专业英语知识和英语交际能力融合为一体，重在培养学生的服务意识和语言习惯，告诉学生在接待服务工作中，应该用英语说什么．应该如何去说。此外，根据中等旅游职业教育的特点和饭店服务工作的实际需要，本教材淡化语法，强调精讲多练，对于常用的重要句子和专业术语，要求学生多模仿、多听、多说、多练。学生只有掌握了最基本、最规范的服务用语，才能在实际的接待服务工作中比较连贯地、准确地表达自己的思想，为客人提供一流的服务。
目录
本书分为4章，共有29个单元，每个单元分为听说部分和阅读部分。内容主要包括礼节礼貌英语，即饭店服务人员工作中使用的文明礼貌用语；前厅服务英语，即前厅服务人员工作中应掌握的专业服务用语；客房服务英语，即客房服务工作的基本程序以及基本服务用语；餐厅服务英语，即餐饮服务的基本工作流程和中餐、西餐、宴会及酒吧服务中使用的基本用语。
本书作为中等职业教育旅游类专业学生的教材，也可作为旅游从业人员的职业培训用书。

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